Masih jadi bahan andalan di dapur ya moms, Salah satunya adalah bahan stok ayam yang selalu ada di freezer kulkas
dan kali ini bahan ayam nya di masak masakan khas kota Solo yaitu Garang Asem Ayam 🥰
First trial nih moms, Takut kalau paksu dan anak gadis gak suka, dan ternyata mereka suka pake nambah pula makan nya 😆
Alhamdulillah, yang seperti ini sudah bikin hati emak-emak langsung berbunga 😍🌹
Berikut adalah bahan-bahan untuk buat Garang Asem Ayam :
- 1/2 ekor ayam uk.besar
- 1 butir telur
- 1 bungkus santan Rosebrand 65 mili
- Bahan iris :
- 3 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- Sesuai selera cabe rawit hijau
- Sesuai selera cabe rawit setan
- 1 batang lombok merah besar
- 1 batang lombok hijau besar
- 1 lembar daun salam
- 2 buah tomat
- 800 mili ± air
Seasoning:
Sesuai selera garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir.
Cara Membuat Garang Asem Ayam :
-
Cuci bersih ayam dan tiriskan, Masak air hingga mendidih lalu masukkan ayam, rebus ayam sampai setengah matang lalu saring dan buang airnya
-
Siapkan bahan-bahan lalu di iris seperti bawang merah dan bawang putih, Lombok merah dan lombok hijau besar di iris juga jangan lupa, Lalu tomat di belah menjadi 4 dan selanjutnya cabe-cabe rawit biarkan utuh
-
Siapkan panci lalu masukkan semua bahan iris lalu masukkan ayam
-
Masukkan santan Rosebrand lalu tambahkan air kemudian masukan seasoning, Aduk rata lalu masak sampai bumbu meresap di ayam
-
Kocok telur lalu masukkan ke dalam garang asem, Aduk rata dan Masak lagi sambil sesekali di aduk
-
Salin di piring saji
-
Garang Asem Ayam khas kota Solo siap di nikmati, Nikmat dengan nasi putih dan kerupuk moms🤤😘